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📍築間幸福鍋物 淡水新市店
火鍋控看過來～淡水首家築間火鍋開幕囉！
有時就好想吃火鍋解解吃鍋的饞～這時築間就是我的首選之一
這次來到的是淡水新市店，營業到凌晨4點宵夜來吃鍋也很可以
一進店內乾淨日系的裝潢座位區也不會很壅擠
木質座椅很典雅美觀，搭配牆上掛著日本武將壁畫
整個很有質感呢！
淡水新市店這間提供蔬食自助吧 無限供應任你夾！
許多新鮮蔬菜也有火鍋料吃到飽cp值超高的（但還是別浪費食材哦！）
另外是醬料自助區還有飲料吧～
提供許多軟性飲料、咖啡等
重點還有Hershey’s濃郁可可冰沙！這我很喜歡喝了兩杯～
還有大人小孩都愛的日本明治冰淇淋及明果冰淇淋
還有ＤＩＹ自己擠的霜淇淋，飯後甜點好滿足
絕對讓你吃飽飽啦！來看看食記吧
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14款匠心厚工湯底這次選擇的是
👉潮汕風味功夫湯
鹹香十足的鮮美湯底，喝起來帶著昆布香氣裡頭還有加入扁魚
偏重口味的，食材丟進去煮吸滿湯汁不需沾醬就很好吃～
店員推薦可以加入沙茶醬至湯底會變得像砂鍋魚頭哦！超特別的
湯頭層次更豐富了
👉海鮮干貝湯
湯底海味鮮甜裏頭也有干貝，清淡的風味很適合煮各式食材呢
湯底單喝就很鮮美了！自己很喜歡來煮蔬菜吸滿湯汁，讓菜吃起來更鮮甜了
真材實料而且不會太鹹唷！
蔬菜自助吧食材的真的很豐富
有我愛吃的玉米筍、高麗菜、木耳、洋蔥等
還有許多種菇類，而且都擺得很整齊又新鮮
火鍋料的部分大推手工蛋餃，內餡的肉還保有肉汁超鮮美
還有推薦可以夾手工花枝滑，鮮美Ｑ彈很好吃喔><
進入鍋物肉品部分啦～
👉美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋
一整盤份量很大～身為肉肉控看了就流口水了！油花均勻色澤看起來就很新鮮！肉很大片且厚度剛好，濕式熟成的牛肉肉質嫩口不柴超好吃，入鍋底簡單涮個幾秒呈現粉紅色澤口感更棒，牛肉香氣鮮美一入口油花入口即化也不會很膩口，不用沾醬就很好吃了
愛吃牛的可以點！
👉松阪豬肉鍋
松阪豬整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟
肉質甜美而不膩～瘦肉不柴且嫩
脆口彈牙的口感，鮮嫩新鮮的肉質涮嘴好吃
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📍地點：251新北市淡水區新市一路一段8號1樓
📍營業時間：11:00-04:00
📍電話：02 2622 9933
📍線上訂位連結：
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